不可以食用半生不熟的玉米。
因为玉米中含有一种叫做赖氨酸的氨基酸，这种氨基酸会阻碍人体对其他氨基酸的吸收，而在烹饪过程中，赖氨酸会被分解降低，从而促进其他营养物质的吸收。
同时，未煮熟食用的玉米中可能还存在细菌，对人体健康有害。
可以吃，但影响口感，也不利于消化。所以不建议这样做。等把玉米加工煮熟后再食用更符合我们的消费习惯，也更有利于我们的身体
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