食材:排骨500克,红枣10颗,枸杞少许,葱花少许,玉米皮2个,胡萝卜1个,葱节1个,生姜10片,食盐适量
做法
1、排骨冷水下锅,下5片姜和葱节,倒入料酒,水开后再煮5分钟。
2、然后把排骨夹出,用清水冲洗干净备用。
3、胡萝卜洗净切滚刀块,玉米也洗净切成小段备用。
4、把玉米和胡萝卜放进炖锅中,放入红枣,下焯水过的排骨,加入5片姜。
5、倒入清水没过食材,盖上盖子,炖煮1.5小时左右。
6、开中小火炖煮1.5小时后,开盖加入枸杞,调入少许盐搅匀。
7、最后撒上葱花增香,搅匀后盛出装盘就可以了,一道清甜又暖心的玉米排骨汤就做好啦。
做法如下:
1、新鲜带皮的玉米,用剪头剪一下头就是带须位置,留一些嫩须,再剪一下尾部,让尾部要用太长,但也不能太短
2、将剪好的头尾和玉米,一层层的开始剖玉米皮,剖到剩下最里面的那一圈即可
3、将剖好皮的玉米,清洗干净
4、清洗干净后,整个放入锅里,然后,放入清水,清水的位置一定要盖满玉米
5、开始大火煲,等到水开了,煮个10个分钟,再开到小火煮个15分钟,就可以关火了,这样,煮出来的玉米和玉米水都可以吃,并且,水很清甜,玉米皮煲汤就做好了