玉米渣水开后煮15分钟能熟。玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的常见的杂粮食品,俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐,玉米渣通常由50%~75%的淀粉、15%~30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。
玉米碾成碎粒状,先下水煮开,再文火慢煨,整个过程大概5分钟。小火继续煮10分钟。
玉米渣水开后煮15分钟能熟。玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的常见的杂粮食品,俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐,玉米渣通常由50%~75%的淀粉、15%~30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。
玉米碾成碎粒状,先下水煮开,再文火慢煨,整个过程大概5分钟。小火继续煮10分钟。
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