花鱼通草汤的做法（乌鱼通草汤的正确做法）

 通草花鱼汤是一道具有养生功效的美食，适合产妇食用。以下是花鱼通草汤的做法：

食材准备：  

1. 花鱼（或鲫鱼）1 条  

2. 通草 10 克  

3. 姜片适量  

4. 葱段适量  

5. 精盐适量  

6. 食用油适量

做法：  

1. 首先处理花鱼，去掉鳞、内脏和腮，用清水洗净，然后晾干备用。  

2. 铁锅洗净，烧热后加入适量食用油，放入花鱼，煎至两面呈金黄色，取出备用。  

3. 另起锅，加入适量食用油，放入姜片和葱段炒香。  

4. 倒入适量温热水，放入煎好的花鱼，然后加入通草。  

5. 大火烧开后，转小火慢炖 20-30 分钟，直至通草释放出药效。  

6. 炖好后，捞出姜片和葱段，加入适量精盐调味，即可出锅。

通草花鱼汤富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，搭配通草的药用功效，具有很好的养生保健作用。这道菜肴尤其适合产后妇女食用，有助于促进乳汁分泌。

花鱼洗净，起锅烧油放生姜花鱼，煎至两面金黄，加开水，放通草，煮一个小时即可