潮汕春笋煲的做法（潮汕鲜笋煮汤的做法大全）

材料

冷冻春筍，紅甜椒，罐头草菇，绿菜花茎

鲍鱼汁2大匙， 盐适量，清鸡汤2大匙

做法

1. 春筍化冻后切段，紅甜椒切丝，绿菜花茎去皮切丝；

2. 起鍋熱油，先放入紅甜椒丝和绿菜花茎丝，加少量盐煸香，盛出；

3. 锅内补少量油，入春筍段和草菇翻炒至略有金黃色；

4. 放入先前煸香的甜椒丝，快速翻炒几下； 加少量盐，鸡汤，和鲍鱼汁炒至色澤均勻，出盘。

步骤1 准备食材：鲍鱼、竹笋

步骤2 将竹笋剥壳清洗一下

步骤3 放在案板上切开，待用

步骤4 将鲍鱼去壳去内脏洗净

步骤5 放在案板上切开

步骤6 烧锅倒油烧热，下入切好的竹笋和鲍鱼翻炒翻炒

步骤7 接着，加适量的清水

步骤8 加适量的料酒

步骤9 加适量的酱油

步骤10 加适量的盐

步骤11 加适量的白糖

步骤12 调味烧煮开

步骤13 然后，烧煮至汤汁差不多了，即成