白萝卜白菜蒸饺是一道非常健康美味的家常菜,下面是一份简单的做法:
材料:
- 饺子皮
- 白萝卜
- 白菜
- 猪肉馅
- 葱姜蒜末
- 盐、鸡精、胡椒粉、香油、料酒适量
步骤:
1. 将白萝卜和白菜切成细丝,加少许盐腌制片刻,待出水后挤干水分备用。
2. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油、料酒等调料拌匀。
3. 将腌制好的白萝卜和白菜放入猪肉馅中,再加入适量的油拌匀。
4. 取一张饺子皮,包入适量馅料,捏成饺子形状。重复此步骤直至包完所有馅料。
5. 将饺子摆放在蒸锅中,用大火蒸约10分钟即可。