1、倒一盆40℃左右的温水,向温水里加入一汤匙食盐、一汤匙白醋,用筷子搅拌均匀,使食盐完全溶解在水中,就变成了盐醋水,把冻肉放进盐醋水里浸泡10分钟,就可以解冻了。
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2、把冻肉放在干净的盘子里,在表面撒适量盐,等一会儿也能解冻,和冬天撒盐化雪是一个道理
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3、将肉置于冰箱冷藏室一晚,令其自然的逐渐解冻即可,既可低温保鲜,也可让肉彻底解冻,是比较推荐的一种解冻方法。
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4、将肉置于微波炉用容器中,将微波炉调至“解冻”档解冻肉,解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下,不管肉是否还有冰,只要变软就可以拿出来了。
用湿毛巾包住肉,在室内,是最快的解冻,不影响熟食的口感