原料:包菜、小米椒、蒜片、葱段、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。
做法步骤:
第1步、包菜洗净撕小块。
第2步、葱花蒜片切好待用。
第3步、调味汁加少许水拌匀(菜的量不同,调味汁也要适量增减)。
第4步、锅里油烧热炒香调味料。
第5步、倒入包菜。
第6步、大火翻炒。
第7步、炒至疲软出水。
第8步、倒入调味汁。
第9步、煮1-2分钟即可。
准备材料:包菜 600克 、 花生油 5ml 、 盐 3克 、 陈醋 2ml 、 干辣椒 3克 、 蒜 10克
烹饪步骤:
准备好新鲜包菜,把包菜手撕成块,洗净,捞出。热锅,倒油,爆香蒜末,在放入辣椒煸香。炒熟,放入盐,炒均即可。
倒入手撕好的包菜,爆炒。包菜变软的时候,加入陈醋,炒熟,放入盐,炒均即可。