用细绳子一串一串，穿起来挂着晾辣椒可以干得更快。
空架晾晒辣椒可以干的更快。
上架子晾晒辣椒就可以干的快。
1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒。
2、不用切开也不要清洗。
3、用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀。
4、悬挂在干燥阴凉通风的地方。
5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了。
一，把辣椒均匀地摆放在地上。
二，用细绳子一串一串穿起来挂着晾晒。
用线串成串串挂起来，干得快，不占地，不生虫。
剪开后用绳子串上，挂在通风有光的地方。
数量少，可以用剪子剪碎干的快，数量大可以烘干。
用线串起来干的快，还易于保存。
放在四下通风的地点晾晒，可以干的更快。
巾把辣椒上的泥点，水点都擦擦干净，然后将辣椒用棉线串起来。(注意，辣椒要串的比较稀松，这样通风好，容易干，不要一根绳子上串太密的辣椒，那样辣椒紧贴着辣椒，不容易干，而且容易变质(腐烂、发臭))待辣椒晒干后，根据自己的需要，可以把干辣椒碾成辣椒粉，也可以做成辣椒片。晒的时候，悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方，比如，阳台。
2、一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。由于含水分比红辣椒多，青辣椒并不适合晒成干辣椒，可以腌制后食用。
