百里香炖羊肉用多少（炖羊肉能不能放迷迭香）

10克左右就够了

用百里香调制羊汤的方法。

主料：鲜羊骨2000克，羊排肉1000克；羊肚，羊肠，羊心，羊肺，羊肝等煮熟切碎（切丝）待用。

辅料：葱，食盐，香菜，白胡椒粉，沙葱粒，百里香叶、粉。

羊肉汤的做法：将羊骨剁块，羊排肉切块放锅，加入足量的水烧至水热时，放入羊肉焯水，煮至羊肉浮起，倒掉煮羊肉、羊骨的水，用清水冲洗一下；

锅中放足量的水加入百里香叶料包，大火上锅开始煮；水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉软熟；

准备葱花、香菜末，放入碗里，加入煮熟的羊肚，羊肠，羊心，羊肺，羊肝等，加入沸腾的羊肉汤，放适量的盐、白胡椒粉、百里香粉调味，用百里香调制的美味羊汤就可以享用了。

10克：芳香浓郁，在生活中被当做一种特殊的香料和蜜源植物，也是一种天然的调味香料。当烹调羊肉时用少量的百里香粉能够去除其中的腥味，使羊肉变得更加美味，在羊汤中加入百里香，味道鲜美很多，而且去掉了膻味。

特别是百里香里所含的大量挥发性的成分和丰富的氨基酸，食用营养价值很高，对身体有好处。