无锡红烧油面筋做法（无锡油面筋的做法和配方）

红烧油面筋是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将面筋切成适当大小的块状，然后将锅烧热，倒入适量的油，放入面筋煎至金黄色取出备用。

接着，烧热锅中的底油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入适量的酱油、糖、盐、料酒、清水调匀成红烧汁，放入煎好的面筋翻炒均匀，待汁料收干即可出锅。这道红烧油面筋口感香脆，汁料鲜美，非常适合作为一道下饭菜。