材料：油面筋300克、萝卜1根、大葱1根、姜片适量、蒜头适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量、香油适量。
步骤：
1.准备油面筋，萝卜，大葱，姜片，蒜头，料酒，生抽，老抽，糖，盐，水和香油。
2.将油面筋切成块状，萝卜切成滚刀块状，大葱切成段状，姜片和蒜头切片备用。
3.将锅加热，加入适量油，放入姜片和蒜头爆香。
4.加入萝卜块炒匀，加入少许料酒和生抽翻炒几下。
5.加入适量水，水量以没过萝卜块为宜，放入适量糖和盐，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮萝卜至软烂。
6.将炖好的萝卜块移至锅边，将油面筋块放入锅中烧煮15分钟左右，煮至油面筋松软入味。
7.加入老抽调色，拌匀后淋上香油，再放入大葱段翻炒几下即可。
8.装盘食用即可。
小贴士：
1.烹饪过程中油面筋需翻动几次，以免煮烂。
2.本菜品盐和糖的用量根据个人口味而定。
食材：面筋适量、白萝卜一根、五花肉250克、泡椒、干辣椒、葱花适量、姜蒜末适量、盐、蚝油、老抽适量
步骤1:萝卜去皮切滚刀块备用、五花肉清洗干净切薄片备用、面筋用剪刀剪下方便入味！
步骤2:锅热倒入少量油把五花肉放入锅中煸炒至油脂，倒入姜蒜末、泡椒、干辣椒爆香后加入白萝卜大火翻炒片刻
步骤3:加入适量清水盖盖大火煮开，继续沸腾10分钟后加入面筋，开始调味盐、老抽、鸡粉拌匀继续盖盖焖煮15分钟
步骤4:开盖大火收汁待汤汁浓稠即入葱花翻炒均匀后，熄火盛出装盘即可食用了！
