野生松菌一般是在秋季的8月上旬长出来,松菌即为松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。
松菌的寿命非常的短,子实体从出土到成熟,一般只需要7天的时间,子实体成熟48小时以后,松菌便会迅速衰老,把体内的营养反哺给根系和土壤,自身营养十不存一,表面会出现开裂、脱膜、脱朵等状态。
松蘑菇生长于黑松林里,尤其是以金黄色为最佳。若是雨水充足的话,7月中旬开始生长,一星期左右就长的很大了。一茬一茬的长的很快。最大的松蘑有最大的盘子那么大,容易长蛆虫。到9月份,基本没有蛆虫了。总共松蘑的生长期就是三个月左右,松蘑的味道是很好闻的。