茨菇怎么保存（茨菇怎么保存才能长久）

买回来的慈菇不要清洗，放入冰箱的保鲜层，一般可以保存半个月。

1、茨菇把皮弄掉后，刀切片；

2、用开水抄一下，然后分几袋，放冰箱，冷冻室。

3、可保存几个月。

1、清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。

2、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年。