滕州大肉手擀面大肉的做法 非常感谢（滕州大肉面的大肉做法和配方）

步骤 1

锅内放水，放几粒花椒，把肉捞下，去除血沫。

步骤 2

捞出凉水冲洗，切片，沥干水份，待用。

步骤 3

热锅，倒入花生油，烧热，加入白糖，要小火。

步骤 4

加入适量料酒翻炒，再加入老抽翻炒上色。

步骤 5

加入水，煮沸。

步骤 6

把煮好的肉倒入压力锅，加入提前准备的佐料，加一勺盐巴，盖上锅盖，按煲汤键，压熟。

步骤 7

黄瓜去皮切丝

步骤 8

辣椒和蒜切碎，待用。有蒜臼的可以用蒜臼捣碎。

步骤 9

肉差5分钟熟时，煮面。水煮开，下面，要不断用筷子搅拌，不要粘锅了。

步骤 10

肉煮好了，很香。然后加入2勺盐巴，盐量根据个人口味来，可以尝一下。

步骤 11

面捞出，浇汤汁，夹上几块大肉，配上黄瓜丝和辣椒蒜末。可以开吃啦。