最常见的一个原因就是你没做好。曲奇做的之前要软化黄油到位。黄油用手指头搓,能凹下去一块。然后加入糖粉,给他打发变白。再拌入低筋面粉。做好的曲奇糊,它的颜色是会比黄油颜色要白一点。挤出来也是很顺当的。教你我自己发现的小诀窍。如果你遇到曲奇饼干糊挤不动的情况,你就把这个放到微波炉定十秒左右。再拿出来用打蛋器打这个曲奇糊,就可以把它打白了。我就曾经这样做过,做出来特别好吃。
曲奇挤不动,原因有好几种呢,首先是黄油没有打发蓬松。室内温度低。黄油少,面粉多。有可能造成曲奇挤不动。
最常见的一个原因就是你没做好。曲奇做的之前要软化黄油到位。黄油用手指头搓,能凹下去一块。然后加入糖粉,给他打发变白。再拌入低筋面粉。做好的曲奇糊,它的颜色是会比黄油颜色要白一点。挤出来也是很顺当的。教你我自己发现的小诀窍。如果你遇到曲奇饼干糊挤不动的情况,你就把这个放到微波炉定十秒左右。再拿出来用打蛋器打这个曲奇糊,就可以把它打白了。我就曾经这样做过,做出来特别好吃。
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