橘子内皮发蓝能吃吗（橘子内皮发蓝还能吃吗）

不能吃

1、物质外渗：橘子内皮发蓝可能是因为橘子皮当中有香精油，以及维生素C，在存放的过程中可能会伴有水分的流失，以及这些物质的外渗，容易出现橘子内皮的轻微发蓝，这是属于正常的现象，通常橘子当中的营养物质不会破坏，一般可以吃；

2、腐烂变质：橘子内皮发蓝也有可能是因为长时间的存放，使橘子当中的大量水分流失，并且出现了细菌和真菌分解，在分解的过程中会形成黄曲霉毒素，容易使橘子内皮长毛发蓝，通常会导致橘子有酸臭的味道，这是橘子腐烂变质的表现。