薯条怎么炸才能酥脆（薯条怎么炸才能脆得时间长）

1、首先，将马铃薯洗干净去皮、切条。每一条最好不要超过一厘米。

2、将切好的薯条用水洗一下（去掉淀粉），捞出备用。

3、接着就是影响薯条脆不脆的关键了。在锅中放适量水，水开后加少许盐，如果你口味很淡，也可以不加盐。薯条煮个2-3分钟就可以，约莫7-8分熟就得捞出来，免得煮过头就没办法下锅炸了。

4、接着将煮好的薯条整齐排放在盘子里，最好只排一层，多用几个盘子，这样薯条才不会黏在一起。

5、晾凉后，将薯条放入冰箱冷冻。煮过的薯条没有太多水分，放入锅里炸的时候不会喷油也不会吸入太多的油，而且由于已经煮过，薯条只用炸2分钟左右就可以了，不用担心摄入太多的油脂，也不用担心炸出的薯条软趴趴了！

要炸出又脆又好吃的薯条，首先要选用高质量的马铃薯，并将其切成均匀的条状。

接着，将薯条浸泡在冰水中，去除多余的淀粉，以便炸出更加酥脆的口感。

在热油中炸至金黄色，取出沥干油份，撒上少量盐和黑胡椒粉，即可享用美味的薯条了。此外，可以尝试在炸薯条前，将薯条裹上一层面粉或淀粉，以增加薯条的酥脆程度。