8月的茵陈好吃吗（广东夏天喝茵陈好吗）

八月茵陈好吃。

茵陈秋季采集比春季产量大，主要成分含量也高，8 月底采收的茵陈活性会有一个显著增加。茵陈也是药食两用的药材，具很高的食用、药用价值。

茵陈麦饭的制作

1、茵陈精拣细择，除去黄叶败叶，剪掉根部；

2、用清水淘洗七八遍之后，平摊在竹筐里沥去水分；

3、叶子湿漉漉的时候就开始筛入面粉，不多不少，刚刚能薄薄裹上一层即可；

4、放入食盐、花椒面、葱花搅拌均匀；

5、大火蒸8到10分钟出锅；

6、剁一些蒜苗或榨点蒜汁，淋点芝麻油，最好再掰几段干辣子，油泼之后即可食用。