包饺子的多种手法(包饺子的简单手法五种)

包饺子的多种手法(包饺子的简单手法五种)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-21 12:14:57

包饺子的多种手法

一捏式:将饺子皮对折,捏紧中间,两边捏出两个角。二捏式:将饺子皮对折,捏紧中间,将两边分别向中间捏出两个角。三捏式:将饺子皮对折,捏紧中间,将两边分别向中间捏出三个角。花边式:将饺子皮对折,捏紧中间,用拇指和食指捏出花边。荷包式:将饺子皮对折,捏紧中间,在两边捏出两个小尖角。元宝式:将饺子皮对折,捏紧中间,两边捏出两个圆角。扁圆式:将饺子皮对折,捏紧中间,用擀面杖将饺子皮擀成扁圆形。鱼尾式:将饺子皮对折,捏紧中间,两边捏出两个尖角,像鱼尾一样。

饺子的包法有很多种,以下是一些常见的包法:

1. 水饺:将饺子皮放入馅料后对折成半圆形,先将中间捏住,然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶,右手从右边边缘开始向中间捏褶,饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲呈元宝状。

2. 煎饺:将饺子放入平底锅中,加入适量的水,加盖煮至水分蒸发即可。

3. 蒸饺:将饺子放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。

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