儿菜需要削皮吗（儿菜冲菜的正确方法）

需要削皮。

因为儿菜皮质较厚,而且口感不佳,食用后不利于人体的消化吸收,儿菜削皮应该先进行清洗,然后使用菜刀将皮削去,然后使用刮皮刀将比较突出的部分去除。

儿菜需要削皮。

第一种儿菜洗完后，用菜刀或者水果刀直接削皮。

第二种是用刮皮刀，将膨胀的茎部刮皮。

第三种是洗菜时，用手指甲直接将需要去掉的部分去掉。