4斤猪肉灌香肠的家庭制作方法(灌香肠的家庭制作方法详细)

4斤猪肉灌香肠的家庭制作方法(灌香肠的家庭制作方法详细)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:48:48

4斤猪肉灌香肠的家庭制作方法

首先准备好:盐渍肠衣60克、猪前腿肉4斤(肥肉0.5斤、瘦肉1.5斤),食盐25克、味精20克、鸡精20克、五香粉30克、生抽和老抽各40克、花椒粉20克、高度白酒20克。

然后将肉用温水洗净控干水份,把肉切成小块放进盆里。

将所有的调料全部放入装肉的盆里,搅拌均匀,盖上薄膜放进冰箱里冷藏6~8小时。

再将肠衣洗干净套在灌肠机上。

将腌制好的肉取出进行灌装,把装好的香肠进行掠晒即可。

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