咸菜鲳鱼怎么烧最好吃（宁波咸菜烧鲳鱼的家常做法大全）

金鳕鱼 咸菜，1条 半包，葱段 姜丝，5条 1块，大蒜 酱油，3颗 1勺，醋 蒸鱼豉油，1勺 1茶勺，葱花1碟

1、金鲳鱼洗干净，鱼身上各划四刀。姜葱蒜切丝、切段、压扁。

2、油锅加热，爆香姜葱蒜，放入鲳鱼油煎，鲳鱼两面都煎一下。

3、加入开水、酱油、醋、蒸鱼豉油后，小火慢炖。

4、加入半包咸菜，继续烧。

5、小火慢炖20分钟后，出锅撒葱花。