小细青竹笋炒肉的家常做法（青竹笋炒肉片的正宗做法）

用料

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 6毫升

“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 1毫升

“太太乐原味鲜”料酒 8毫升

春笋 300克

里脊肉 150克

青椒 30克

食用油 20毫升

食盐 2克

生粉 3克

做法步骤

1、春笋剥去外壳洗净切片

2、青椒切块备用

3、里脊肉切成薄片，装到大碗中

4、向里脊肉中加入食盐，“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，“太太乐原味鲜”特级红烧酱油，生粉搅拌均匀，腌制10分钟

5、锅中加入清水，烧开，将笋倒入焯水沥干备用

6、大火，热锅热油，将腌制好的里脊肉倒入翻炒，将炒至半熟的里脊肉盛出备用

7、另起一锅，热锅热油，将笋、青椒倒入翻炒

8、炒至有香味时加入食盐调味

9、将半熟的里脊肉倒入一同翻炒

10、将“太太乐原味鲜”料酒、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油倒入，翻炒片刻即可出锅