刀切饼做法（切饼的正宗做法教程）

刀切饼的做法

1.

把面粉搅拌成面穗

2.

和成光滑面团，饧发30分钟

3.

把葱切碎备用

4.

把饧发好的面团揉匀，分成4份

5.

取一个面剂，擀成大薄饼

6.

抹一层油、撒少许盐，用刀切成条状，留一头不要切断

7.

撒一层葱花

8.

顺着切口，捋成条状

9.

将其盘起

10.

按扁并轻轻擀薄成饼状

11.

热锅，抹少许油，放入饼坯

12.

烙制到两面微黄

13.

按此方法，依次烙完。改刀装盘，即可食用