香菜炒肉怎么做（香菜炒肉最正宗的做法）

主料：猪肉200克、香菜100克；

辅料：酱油少许、味精少许、花生油适量、食用盐适量、五香粉少许。

1，取猪肉，洗干净，剁成肉末，剁的过程中加点五香粉。

2，把剁好的肉末盛入碗中，加少许食盐，酱油，味精调拌均匀。

3，把香菜洗干净切好。

4，葱姜切好备用。

5，锅中加入适量花生油，油热后加入少许葱姜末。

6，将调好的肉末倒入锅中，摊开。

7，用木铲子来回翻炒。

8，肉末变色后再加入香菜。

9，加入香菜，香菜吃火，三分钟左右就能出锅了。

10，一盘香菜肉末就炒好了。

准备好香菜、猪肉、盐、味精和料酒，然后将猪肉剁碎，放入混合料中腌制片刻，倒入油锅中，将肉炒至熟，再放入香菜然后翻炒均匀，最后出锅即可。