区別在于加工程度上不同。
精粉,基本不含有小麦的皮儿,是磨面加工出的第一道磨出的面粉,白又细。
普通面粉,小麦皮扒的不净,经过机器多次磨后,含有麦皮的面粉,白度也差。
精粉与普通面粉在机器加工道数上有关。
区別在于加工程度上不同。
精粉,基本不含有小麦的皮儿,是磨面加工出的第一道磨出的面粉,白又细。
普通面粉,小麦皮扒的不净,经过机器多次磨后,含有麦皮的面粉,白度也差。
精粉与普通面粉在机器加工道数上有关。
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