油麦粑的做法（油泼面的配料）

1、材料：普通面粉150g、麦面（全麦粉）250g、酵母菌4g、白砂糖20g、梧桐叶（铺底用的）多个张、老红糖适当。

2、将普通面粉，麦面，白砂糖，酵母菌充足混和后添加水合成面糊。放进温处发醇至2～3倍大就可以。

3、取下面糊排气管，分为数个（依据自身的爱好定，爱吃大的就分大些）包子皮，搓圆。这个时候手里能够抹上点小麦面粉去胶。

4、用包汤圆的方法包入老红糖，捏好连接处，再揉成底边平，表层扁圆形，再放进桐叶内，一个一个反复完。放进蒸板上静放15分鐘。

5、炒锅里添加适量水，煮沸后放进蒸盘，火灾5分鐘，熄火闷3～5分鐘。就可以。

用料

面粉 100克

鸡蛋 1个

白糖 两小勺

盐 少许

香葱 少许加入水，粘稠度合适

水 少许

花生油 少许

熟悉的四川麦粑的做法步骤

步骤 1面粉，鸡蛋，糖，盐一起搅匀

步骤 2加入水，粘稠度合适

步骤 3加葱花

步骤4花生油入锅

步骤5下锅，油煎