一个40个人的职工食堂 怎样控制成本（食堂成本控制的六种方法）

控制成本有很多因素，抛开伙食标准，我认为主要是环节控制，比如最重要的是采购环节，货比三家，精打细算，就省了一大半了；

其次是避免浪费，需要工作人员和就餐人员共同配合；另外还有用好人，让每个工作人员充分发挥自身作用，绝对不能人浮于事，您自己可以对比测算一下，宁可给能者多加点薪水，也比多用几个滥竽充数的人节省成本，他们还有动力。供参考。