香菇番茄肉饼正宗做法

食材:五花肉 200克 香菇 5朵 香葱一小把配料:抽、老抽、蚝油、甜面酱、香油、植物油、胡椒粉、五香粉精2小勺、酱油1勺

做法步骤

1、面粉加温水和成表面光滑的面团，盖上湿的布或毛巾醒30分钟

2、把肉切成细小的丁，放入容器中，加入生抽、老抽、 蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉 搅拌均匀，再把香菇和葱切碎，把香菇放入肉馅，加植物油搅拌均匀，加香葱，最后加点香油，搅拌好

3、把面擀成长方型，呵呵，我的是椭圆的，功力不够。馅均匀的铺在上面，最外圈别铺。

4、从一头卷起，卷成长方型，把四周粘好。

5、平底锅放油，大概5分熟时把饼放入锅中。

6、两面煎至金黄即可。