茄汁虾球
所需材料:
剥了壳的虾500克,鸡蛋清1个,生粉适量,盐适量,糖适量,番茄酱适量,白醋适量,料酒适量,食用油适量。
做法:
1. 将剥了壳的虾清洗干净,背部剪开,用料酒、盐、糖腌制10分钟备用。
2. 将腌制好的虾仁沾上生粉和鸡蛋清。
3. 热锅凉油,放入虾仁煎至两面金黄色。
4. 加入茄汁调味料(番茄酱、糖、白醋、盐)煮开。
5. 加入煎好的虾球翻炒均匀即可出锅
茄汁虾球
所需材料:
剥了壳的虾500克,鸡蛋清1个,生粉适量,盐适量,糖适量,番茄酱适量,白醋适量,料酒适量,食用油适量。
做法:
1. 将剥了壳的虾清洗干净,背部剪开,用料酒、盐、糖腌制10分钟备用。
2. 将腌制好的虾仁沾上生粉和鸡蛋清。
3. 热锅凉油,放入虾仁煎至两面金黄色。
4. 加入茄汁调味料(番茄酱、糖、白醋、盐)煮开。
5. 加入煎好的虾球翻炒均匀即可出锅
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