如何做西红柿菠菜面片（菠菜面片最正宗的做法）

西红柿菠菜面片的做法：

材料：

- 面条 200 克

- 西红柿 2 个

- 菠菜 100 克

- 大葱 1 根

- 大蒜 2 瓣

- 生姜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

步骤：

1. 将面条煮熟，捞出备用。

2. 西红柿切成小块，菠菜洗净备用。

3. 大葱、大蒜、生姜切末备用。

4. 热锅凉油，放入大葱、大蒜、生姜末爆香。

5. 加入西红柿块，翻炒至软烂。

6. 加入菠菜，翻炒至熟。

7. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。

8. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

步骤：

菠菜用苏打水泡 10 分钟，洗净，放锅里焯熟，放凉水，然后挤出水分，切段备用。

西红柿洗净，切块。

葱切成葱花，姜切成末。

锅里放油，烧热后加入葱花和姜末煸炒出香味。

倒入西红柿块，翻炒出汤汁。

加入适量水，烧开。

汤开后，加入玉米面面条，煮至面条熟透。

倒入菠菜段，再次烧开。

加入盐、鸡精和味极鲜调味。

最后放入绿豆芽，翻炒均匀即可。