买豆花粉内酯做豆腐脑的详细步骤（买回来豆花粉怎么做豆腐脑视频）

豆花粉内酯是制作豆腐脑的主要原料之一，下面是详细的制作步骤：1. 准备豆花粉内酯和水，按照豆花粉内酯包装上的说明比例加入清水中，一般比例为1：122. 搅拌均匀后，将混合液放入锅中，煮沸将锅中的混合液搅拌均匀后，再开小火，用小火不断地搅拌，直到混合物开始变浓稠。当混合物变得浓稠时，将其倒入准备好的容器中，放入冷水中，等待其凝固凝固后，把豆腐脑从容器中取出，用水冲洗干净即可。

以上就是制作豆花粉内酯豆腐脑的所有步骤。注意事项，每个豆花粉内酯的比例和水量可能略有不同，所以在制作前务必仔细阅读豆花粉内酯包装上的说明。

做法：

豆花粉煮开后，晾凉。

把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。

我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。

豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。