菜饭粥做法（菜粥的10种做法）

主料

大米300ml (四人份） 青菜一斤

辅料

食用油2汤匙  盐2茶匙  鸡精半茶匙

菜粥的做法步骤

1. 青菜洗净后切小段并沥干水分。

2. 米淘洗好，放4份的水煮开，然后开小火熬5分钟，看到米粒涨开。

3. 将青菜下锅，接着放2汤匙食用油，用勺搅匀。

4. 盖上锅盖，继续用小火焖5-6分钟后，打开锅盖加盐和鸡精。

5. 作料搅匀即可关火，简单好吃的菜粥吃在肚里暖暖的

步骤 1

将做好的(剩)米饭倒入锅中加入凉水，大火煮开。等待过程中准备其他食材。

步骤 2

猪蹄切小丁，或者有其他做好的荤菜切小块备用。等锅开了，就可以将猪蹄放入。

步骤 3

豆腐泡切丁

步骤 4

豆腐切小条。我用的是老豆腐，还比较耐住。切好了就可以把豆腐和豆腐泡加入锅中。

步骤 5

上海青(或者其他青菜)切丁。不急着放，等最后关火了再放，利用余温将菜煮熟，还能保留菜的脆感。

步骤 6

关火，放蔬菜。放盐和鸡精，搅拌。

步骤 7

出锅装盘！