薏米煮之前需要泡多久（薏米煮之前要泡多久才合适）

一般情况下，薏米是需要提前浸泡的。薏米很硬不容易煮烂，需要浸泡一段时间，才能煮的更好更快。将薏米洗净，在薏米中加入没过薏米两倍的清水，直接冷水浸泡12个小时，若冬天温度较低，可以浸泡16个小时，或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高，可以将薏米放入冰箱里浸泡，以免薏米变坏。