萝卜焖牛排骨的做法(萝卜焖牛排骨的做法大全)

萝卜焖牛排骨的做法(萝卜焖牛排骨的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 19:05:09

萝卜焖牛排骨的做法

主料:牛排骨(大排)600克,

辅料:胡萝卜200克,

调料:料酒10克,酱油10克,糖色10克,大葱25克,姜20克,盐3克,味精3克,香油10克,玉米淀粉10克,八角5克,桂皮5克,花椒3克,陈皮3克,甘草2克,白豆蔻4克

做法

1.牛排骨剁成3厘米长的段;

2.胡萝卜切3厘米长的条;

3.排骨入沸水锅中焯捞出;

4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包,下入排骨烧开;

5.下入胡萝卜、精盐,用小火焖至排骨软烂;

6.再加味精,用大火收汁,勾芡,淋入香油出勺装盘即成。

主料:牛排400g,酸萝卜150g。

辅料:调和油适量,食盐适量,姜适量,鸡精适量,料酒适量。

方法步骤:

1.牛排洗净控干水份备用。

2.锅烧热加油和姜爆香。

3.加入牛排翻炒至变色。

4.加入适量清水煮沸。

5.煮沸时把泡沫去掉,等下煮出来的汤会比较好看哦。

6.换电沙锅炖30分钟,切好的萝卜也一起加进去炖。

7.最后加入适量调料即可。

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