【k_scence】一款口感绵密、香甜可口的钵仔糕,以下是500g钵仔糕粉的简单配方:
材料:
* 500g钵仔糕粉
* 200g白砂糖
* 300ml清水
* 适量水果、红豆等点缀食材
步骤:
1. 将钵仔糕粉和白砂糖混合,加入清水,搅拌均匀至无颗粒状物质。
2. 将混合好的粉浆倒入蒸具中,放入蒸锅中,大火蒸煮15分钟左右至熟透。
3. 取出蒸好的钵仔糕,晾凉后脱模,加入自己喜欢的水果、红豆等点缀食材即可享用。
这款钵仔糕不仅做法简单,而且口感丰富、香甜可口,是休闲小吃或下午茶的最佳选择。
以下是一份简单的500克钵仔糕粉的配方:材料:
- 500克钵仔糕粉
- 600毫升清水
- 100克鲜虾仁(可选)
- 50克腊肠(可选)
- 50克葱花(可选)
- 50克蒸鱼酱(可选)
- 适量食用油
步骤:
1. 如果使用虾仁和腊肠,将虾仁剁碎,腊肠切成小粒。
2. 将钵仔糕粉倒入一个大碗中。
3. 慢慢加入清水,同时用筷子或搅拌器搅拌均匀,直到没有明显的颗粒。
4. 如果使用虾仁、腊肠、葱花和蒸鱼酱,将它们加入到钵仔糕粉混合物中,搅拌均匀。
5. 在蒸锅中烧开水。
6. 将钵仔糕粉混合物倒入一个适合蒸的容器中,平均摊开。
7. 将蒸锅中的蒸盘放入钵仔糕粉容器下面,盖上锅盖,用中火蒸约15-20分钟,直到糕粉凝固。
8. 取出蒸好的钵仔糕,用刀切成小块。
9. 热锅,加入适量食用油,将切好的钵仔糕放入锅中煎至两面金黄即可。
10. 可以根据个人口味,配以蒸鱼酱、辣椒酱或其他喜欢的调料享用。
这只是一种基本的配方,你可以根据个人喜好进行调整和添加其他配料。