羔羊肉片做法 下厨房

用料

羔羊肉卷 600克

蚝油 适量

料酒 适量

姜 适量

生抽 适量

白糖 微量

京葱 1根

鸡精 少量

熟白芝麻 适量

京葱爆羔羊肉片的做法步骤

步骤 1

羔羊肉片，有奶香味，口感好。

步骤 2

无需解冻哦。

步骤 3

水，料酒，老的京葱叶，生姜，煮开。

步骤 4

放入冰冻的羊肉片，不要动它，大火煮一下等它变色就关火捞出来备用。

步骤 5

嫩京葱切一下备用。

步骤 6

沥干焯好水的羊肉片。

步骤 7

热锅冷油爆香京葱。

步骤 8

倒入羊肉片，翻炒片刻，加蚝油，生抽，鸡精，微糖，炒匀即可出锅。