水煮毛肚家庭简单做法（水煮毛肚的正宗四川做法）

以下是我的回答，水煮毛肚家庭简单做法：
准备材料：毛肚、黄豆芽、千张、小芹菜等。
毛肚洗净，切成片或丝，焯水备用。
锅中加油，炒香姜蒜和干红辣椒，加入火锅底料和郫县豆瓣酱炒出红油。
倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡精、白胡椒粉调味。
煮开后，加入黄豆芽煮两滚儿，再加入千张和小芹菜煮一滚儿。
将黄豆芽、千张和小芹菜捞入盆中备用。
将焯过水的毛肚倒入锅中，烫8-9秒即可连汤倒入盆中。
最后，将花椒和麻椒炒香，加入干辣椒炒香（也可以选择油泼）。
完成以上步骤，美味的家庭版水煮毛肚就做好了！