饺子煎蛋做法（蛋煎饺子正宗做法）

1、肉末300g、鸡蛋2个、香葱适量、白胡椒粉3g、料酒3g、生抽5g。

2、香葱切末。

3、肉末中倒入香葱，白胡椒粉，料酒，生抽，腌制20分钟。

4、碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀备用。

5、汤勺刷油加热，倒入蛋液，煎至成蛋饼。

6、放入肉馅卷成饺子状。

7、煎熟装盘即可。