1· 羊肉冷水下锅，水开再煮大约7分钟，把羊肉捞出来冲洗干净，锅里的汤全部倒掉。冲洗干净的羊肉再次入锅加入清水，正式开煮。（一次把水加足，1.5斤我用了大半砂锅水，根据情况调整哦）
2· 准备炖肉材料，调料盒忘拍啦！里面有一半是花椒，另一半是超市买来的炖肉调料挑了一半，清炖羊肉可以不放八角的哦～
3· 水开后调料盒和葱姜蒜辣椒一起下锅，中火开炖啦！40分钟后放入盐，这个不太好分享用量，根据口味，我觉得还是比较吃盐滴！放入盐后继续炖20分钟～
4· 两个人的晚餐懒得动手做别的，准备点土豆和白萝卜，特殊时期没有青头萝卜，羊肉炖青萝卜更好吃！1小时的时候开锅下入土豆和白萝卜，中小火继续炖20分钟左右
5· 出锅，撒入葱花和香菜，再放一点鸡精味精也可以。羊肉和肉汤很吃葱花，非常提味儿的，开动咯～好吃
6· 木有羊肉的膻味，只有香味～
把羊腿肉洗净，放开水绰一下。
2、万年青洗净去皮切块，葱洗净打结。
3、取大沙锅，放羊肉、3块万年青、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火闷1.5个钟头。
4、把葱结与万年青块取出不用。
5、放下另外的萝卜万年青块，加盐,大火煮开，小火闷到万年青熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起锅就能吃了。
