拔丝三样都是哪三样（拔丝的诀窍和口诀）

拔丝三样包括：拔丝地瓜、拔丝苹果、拔丝香蕉+拔丝三样是一种常见的甜点，由于口感鲜美，深受人们的喜爱，其中包括拔丝地瓜、拔丝苹果和拔丝香蕉。
拔丝糖的特别之处在于它糖化温度低，易于糖化、涂抹。
通常家庭制作拔丝三样时，首先需要将糯米粉和糖混合在一起，然后将拔丝糖浸泡在混合物中，再加上油炸或焙烤而成。
因此，拔丝三样是通过简单、但却非常繁琐的制作工艺制作而成，口感酥脆，甜而不腻，成为许多人心目中的美食佳品。

1.是地瓜、芋头、大枣。

2、将地瓜、芋头的外皮去掉，切成滚刀块，大枣凉干水分。

3、锅中放入水，大火烧开，放入切好的芋头和地瓜，焯透捞出控水。

4、锅中加入食用油，烧到油温6成热，防如焯好的地瓜和芋头，炸到外表金黄、里面软糯捞出控油。

5、锅中加入一勺清水，放入一勺的白糖，大火熬制，让白糖快速的融化。

6、不停的搅拌糖汁，糖汁大泡变成小泡的时候，改成小火。

7、糖汁颜色变黄的时候，关火。

8、放入炸好的芋头、地瓜、大枣快速的炒匀，出锅装盘撒上白芝麻即可。