猪腰的做法家常简单（猪腰的家常做法最简单的）

10 处理干净的猪腰切先切横刀 再竖切成花刀 注意不要切断



2/10 改刀成大小合适的块



3/10 锅中下水烧开 下猪腰汆烫至完全变色 捞出备用



4/10 姜蒜 和胡萝卜切片 葱切长段 葱白和叶子分开放 青红椒切菱形块



5/10 锅里下油烧热 下葱白 姜蒜煸炒出香味



6/10 下青红椒和胡萝卜片翻炒数下



7/10 焯好水的腰花放入 翻炒



8/10 调入盐 五香粉 蚝油翻炒均匀



9/10 下葱叶炒至变色调入鸡粉



10/10 出锅

食材：

　　猪腰子200克、香菜20克、大葱10克、姜1小块、大蒜4瓣、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、酱油1勺、绍酒1勺、香油适量、高汤适量

　　猪腰子的家常做法：

　　1、猪腰子洗净，先竖着切直花刀，再斜着切花刀，最后切成小条；



　　2、姜切丝，葱切丝，蒜切片；



　　3、将高汤倒入碗中，再加酱油、精盐、味精调成芡汁；



　　4、锅中倒油烧热，把腰条放进去炸至九成熟，捞出；



　　5、锅中留底油烧热，下入姜丝、蒜片、葱丝炒香，再烹入绍酒翻炒，倒入腰条和香菜段翻炒均匀；



　　6、最后倒入芡汁，加白醋，淋上香油，炒匀出锅。