是黑胡椒放在混沌汤里面还是白胡椒放在混沌汤里面 请回答 者要是亲自尝过的 不要乱答好吗（青岛馄饨汤用胡椒还是白胡椒）

我爷爷教我加工过胡椒粉。黑胡椒和白胡椒是一种植物，区别主要在于什么时间摘下来、去不去皮。黑胡椒味道要更浓烈一些，适合做牛肉、内脏（如猪肚），烹调时间不宜长；白胡椒味道更温和一些，适合做羊肉、烧鱼、酸辣汤。其实二者味道差别不大，有时菜的配色才是主要考虑因素。现在餐馆里比较喜欢使用黑胡椒，因为听起来更“洋气”。

馄饨的汤料一般就是高汤加些小料点缀，如果要放的话就放白胡椒粉，黑胡椒看上去还以为是汤不干净呢。