江湖凉面的正宗做法（武汉顶级凉面的正宗做法）

主料：面条100g，鸡胸肉150g，番茄2/1个，黄瓜3/1个

辅料：丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适量

做法：

1.材料准备好

2.鸡胸肉冷水下锅，将其焯熟

3.随后捞出放凉，切成细细的丝

4.番茄切丁，黄瓜切丝

5.锅里烧开水，将面条煮熟

6.随后捞出放入凉开水中，让其侧地冷却

7.鸡蛋打成蛋液，放油锅里煎成蛋饼

8.随后切成蛋丝

9.将凉透的面条捞出摆盘

10.摆上鸡丝、黄瓜丝和番茄丁

11.淋上芝麻口味的沙拉汁即可

材料

主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜

调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精

做法

1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。

2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。

3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。

4、浇上调味汁拌匀