豆浆鱼火锅怎么做（豆浆鱼火锅最正宗的做法）

1、准备好火锅，把豆浆和清水按四比一的比例倒进去，搅匀之后煮一段时间

2、等锅烧开后再下高汤，如果觉得高汤的味道太淡，可以再加些许的盐和小米椒。因为是豆浆汤底，所以煮久了表面可能会起皮，但是这并不影响火锅。

3、等汤烧滚之后，先煮黑鱼片，让鱼煮一段时间，整个锅底就彻底完成了。

4、接着把火锅移到餐桌上，把准备好的配菜摆上

1.黄豆洗净后浸泡过夜，煮熟。

2.煮好的豆子加热水1000ml，用料理机打碎后过滤出豆浆。

3.海带洗净后泡水30分钟，倒入锅中煮，水刚沸时捞出海带，留煮海带的汤500ml备用。

4.海带汤中加入豆浆，搅匀。

5.放鱼、葱结、枸杞、红枣，生抽，白糖，胡椒粉搅匀，煮开即可