原料有：饵块粑、香肠片、猪油、磁粑辣椒、盐、酱油、油、姜丝、葱花等。
炒饵块粑较为简单，准备好饵块粑、香肠片、猪油、磁粑辣椒、盐、酱油、油、姜丝、葱花、花椒面、味精、蒜苗段适量。饵块粑切成3毫米厚4厘米长3厘米宽片，香肠斜切成2毫米厚薄片，姜切丝、葱切成葱花、蒜苗切成3厘米长段，锅下猪油烧至6成热下姜丝炒香，下磁粑辣椒炒至油红加香肠片、饵块粑片、蒜苗段一起翻炒2分钟，待香肠片炒变色后放盐、酱油、花椒面、味精、葱花炒入味均匀即可出锅。
第一步，先把饵块粑切成条状。粗细根据自己的喜好来就好。
第二步，把豌豆菜洗干净，放在洗菜盆里备用。
第三步，把姜（切成片），大蒜叶(切成条状），番茄（切成片），洗净切好放在盘子里备用。
第四步，把五花肉分开切成片。
第五步，把五花肉的瘦的部分切成片备用。
第六步，把肥的肉先炒一下，炒出油来。
第七步，开始放入草果，姜，蒜，番茄，炒一下。
第八步，放入切好的瘦的肉放入一切炒。然后放入适量的盐，和自己喜欢的其他调料。
第九步，加入水，适量就好。我们人多所以我加的多一点。我们有六个人吃。
第十步，水涨以后，先加入豌豆菜，烫一下，接下来加入饵块粑。烫一下，饵块粑熟以后就可以装碗了。美味的贵州味就出锅了。
第十一步，我是一个爱出辣的人，接下来我要做辣椒了。先切葱花，在碗里放入辣椒面，放入盐，味精，花椒面，葱花，酱油，加入少许汤，搅拌一下。即可放入适量到刚才煮好的豌豆菜饵块粑里面，即可食用。
