夜市烧烤食材来自哪里（夜市烧烤大排档配方）

来自批发市场，在当地肉类的有专门批发冰冻起来的卖的，比如鸡翅，鸡腿还有香肠。鱼，海鲜等。对于青菜类的话就要去到当地的批发市场。一般都是凌晨一两点这样子去采购。这个时候的菜很实惠可以放心大量的采购。

对于饮料，啤酒这类的话就要批发商店订购，可以送货上门。