煎黄瓜丝饼的做法（煎萝卜丝饼的做法最简单）

1/8 黄瓜洗净

2/8 黄瓜切丝 加面粉 玉米面

3/8 加盐 胡椒粉 葱花

4/8 加适量清水调成稀糊状

5/8 锅中刷油

6/8 放入2勺面糊

7/8 两面煎熟

8/8 装盘

1. 黄瓜洗净后切条。

2. 把切好的黄瓜条用精盐腌渍10分钟。

3. 鲜虾去壳去虾线。把虾肉用刀斩碎。

4. 虾肉里调入葱姜汁拌匀，去腥。

5. 取干净大碗，磕入两枚鸡蛋。

6. 把鸡蛋用力打匀成鸡蛋液。

7. 挖入小半勺干面粉。

8. 按照面粉与淀粉4:1的比例倒入干淀粉，搅成鸡蛋面糊。

9. 把腌好的黄瓜条攥干水分倒入面糊里，倒入虾肉。

10. 根据喜好调入香油，搅成粘稠的面糊。

11. 煎锅里倒少许植物油，油热后用勺子把面糊舀入锅里，摊匀。

12. 小火煎制两面金黄，松软即可。