海豆腐烧法（海皇豆腐的正宗做法）

主料：

豆腐1盒

海鲜菇半包

辅料：

南美虾5只

干贝30g

辣鲜露25g

料酒8g

盐3g

蚝油10g

白糖2g

芝麻油5g

葱花5g

水淀粉10g

做法：

1. 将海鲜菇处理干净切段备用。

2. 热锅下冷油将虾仁煸熟备用。

3. 将干贝加料酒蒸熟备用。

4. 锅内剩余油将海鲜菇加入调料翻炒。

5. 加入切好豆腐，干贝烧至起锅时加入虾仁钩芡。

6. 起锅时淋点芝麻油，装盘洒葱花即可食用